ประสิทธิภาพการต้านจุลชีพองน้ำมันหอมระเหยกานพลู ที่อยู่ในฟิล์ม LLDPE ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์เนื้อไก่

ประสิทธิภาพการต้านจุลชีพของน้ำมันหอมระเหย

ก้านพลู ที่อยู่ในฟิล์ม LLDPE ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์

เนื้อไก่

LLDPEเป็นฟิล์มที่นิยมใช้ในเชิงพาณิชย์วัสดุบรรจุภัณฑ์ในงานนี้ทำการศึกษาการเคลือบน้ำมันหอมระเหยกานพลู (CLO) บนฟิล์ม LLDPEด้วยวิธีการใช้กรด Chromic acid กัดกร่อนผิวฟิล์มแล้วเคลือบด้วยน้ำมันหอมระเหย โดยทดสอบคุณสมบัติของฟิล์มด้วยเทคนิคFTIR จะแสดงให้เห็นถึงหมู่ฟังก์ชั่นที่มีในน้ำมันหอมระเหยกานพลูจากการทดสอบการส่องผ่านของรังสียูวีและแสงพบว่าการเคลือบน้ำมันหอมระเหยกานพลูจะส่งผลให้ฟิล์มมีลักษณะใสและเป็นสีเหลืองมากขึ้นจากการทดสอบด้วยเทคนิค Differential Scanning Calorimetry (DSC) พบว่าจุดหลอมเหลว(T_m) ของฟิล์มคอมโพสิตลดลงจาก 122 ºC เป็น 117 ºC เมื่อเทียบกับฟิล์มที่ไม่ผ่านการเคลือบด้วยน้ำมันหอมระเหยกานพลูและพบว่าฟิล์มที่เคลือบด้วยน้ำมันหอมระเหยกานพลูสามารถต้านเชื้อSalmonella Typhimurium และ Listeria monocytogenes ที่พบในไก่ได้ 21 วันของการจัดเก็บในตู้เย็นดังนั้นฟิล์มที่พัฒนาแล้วสามารถใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสำหรับไก่สดได้

>>คลิ๊กเพื่อดาวน์โหลด<<

If You Enjoyed This, Take 5 Seconds To Share It

• 
• 
• 
• 
• 
•