ถ้วยตวงพร้อมใช้
การชั่งตวงอาหารเป็นสิ่งสำคัญ
และจำเป็นมากในการประกอบอาหารเพื่อให้ผลของอาหารที่ปรุงออกมาแน่นอนและใกล้เคียงกันทุกครั้ง
ซึ่งนอกจากจะต้องใช้วิธีประกอบอาหารเหมือนกันทุกครั้งแล้ว
ยังต้องมีการควบคุมเครื่องปรุงทั้งด้านคุณภาพและสัดส่วน อาหารจึงออกมามีลักษณะดี
รสอร่อย และคุณภาพเหมือนกันทุกครั้ง ส่วนผสมของเครื่องปรุงที่ผิดพลาด
ไม่ว่าจะขาดหรือเกินจะทำให้ไม่ได้อาหารรสดี ฉะนั้นทุกครั้งที่ทำอาหารควรมีสัดส่วนของเครื่องปรุงที่แน่นอน
โดยใช้เครื่องตวงที่ได้มาตรฐานและต้องชั่งตวงโดยถูกวิธีด้วยถ้วยตวง
เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการตวง มี ๒ ชนิด
คือ ถ้วยตวงของเหลว และถ้วยตวงของแห้ง โดยถ้วยตวงของเหลว ใช้สำหรับตวงของเหลว เช่น
น้ำ น้ำมัน นม กะทิ ฯลฯ ส่วนถ้วยตวงของแห้ง จะใช้สำหรับตวงของแห้ง เช่น แป้ง
น้ำตาล นมผง ฯลฯ ซึ่งการใช้ถ้วยตวงของแห้งนี้จะมีวิธีการใช้คือ
ตักของที่ต้องการตวง เช่น แป้ง น้ำตาล ลงในถ้วยตามขนาดที่ต้องการ เช่น
ขนาด 1/2 ถ้วย
จากนั้นก็นำเอาสันมีดหรือสันไม้บรรทัด
ปาดส่วนเกินออกโดยเหลือให้พอดีเสมอขอบถ้วยตวง จึงจะได้ปริมาณที่ต้องการ
ดังนั้นคณะผู้จัดทำจึงคิดค้นนวัตกรรมนี้ขึ้นมา
เพื่อสะดวกต่อการใช้งาน โดยไม่ต้องใช้สันมีดหรือสันไม้บรรทัดในการปาดส่วนเกินออก
แต่ยังคงปริมาณที่ตวงไว้ในปริมาณที่ต้องการใช้
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น